[葡萄干介绍]
新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄非常负盛名。新疆葡萄栽培历史悠久,品种资源十分丰富,约50多个品种。食葡萄大有益。我国古籍《神农本草经》就称赞葡萄“耐饥,忍风寒,久食轻身,不老延年”。
绿香妃葡萄干是天然晾干,不经过任何加工。葡萄的清香味沁入心田,色泽通透,颗粒均匀,是现目前非常好的品种。新疆的葡萄要数吐鲁番种植面积非常广,而特级绿香妃葡萄干产自种植环境更甚的东疆哈密。由于数量少而味道鲜美,深受喜爱美食的人们喜爱。
两千多年前,新疆就有大量栽培葡萄的记载了。那时西域葡萄就已名冠 全国。 现在,新疆葡萄产量占全国总产量的28%,占全疆果品总量的三分之一。新疆 的葡萄品种繁多,形状各异,有的色如翡翠,有的艳如玛瑙, 有的乳白,有的 紫黑,有的淡黄,有的深红,有的细如珍珠,有的硕如橄 榄。且末的玛瑙紫葡 萄,经冬愈甜甘冽芳醇;和田的红葡萄,喀什的绿葡 萄,颗大汁多,脆而不酢;吐鲁番盆地更是有名的“葡萄之乡”。它有 十几个特产品种,如,风景优 美的葡萄沟、沙河子盛产的无核白葡萄,淡 黄透白,如珍珠,似水晶,穗大粒 小,圆润媚人。吃起来甜而不腻,清香 鲜美,纯净无渣。用它晾制的葡萄干, 碧绿透明,甘甜柔软,色味俱佳。 “火山育葡萄,人见葡萄乐”,“葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”,这 充满动感的话语就像一曲优美且动人心魄